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Célébrez la cuisine sicilienne avec ces recettes ensoleillées

Pane e panelle
Les principaux ingrédients de la cuisine sicilienne sont avant tout végétaux et marins. Photo par mat's eye
La Sicile est une terre riche. Riche en Histoire, riche en couleurs et riche en saveurs. Considérée comme l'une des plus variées de toute l'Italie, la cuisine sicilienne est le résultat d'influences grecque, romaine, arabe, normande et espagnole ce qui explique sa polyvalence. Les ingrédients que la terre et la mer qui l'entoure lui offrent sont nombreux, simples et savoureux.

L'huile d'olive, les fromages frais au lait de brebis, les amandes ou encore les aubergines sont quelques uns des produits typiques de l'île. Pâtes à la Norma, caponata, parmigiana, arancini, cannoli et cassata font partie des plats et desserts les plus représentatifs de la cuisine sicilienne mais les gourmets vous proposent de jolies surprises à essayer très vite dans votre cuisine !

Meilleures recettes de cuisine sicilienne et d'anchois des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine sicilienne et d'anchois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Artichauts et petits pois à la tomate
Artichauts et petits pois à la tomate
la conque d'or la conque d'or
Je vous propose aujourd'hui une recette typique de Sicile, une recette traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un vrai régal pour les papilles !
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Spaghetti alla strombolana
Spaghetti alla strombolana
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à base de pasta. Un plat qui sent toujours aussi bon la méditerranée, simple et tellement savoureux.
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Fonds d'artichauts aux amandes
Fonds d'artichauts aux amandes
Clementine Clementine
Une recette sicilienne de fonds d'artichauts farcis avec une purée d'amandes, anchois et câpres.

Dernières recettes de cuisine sicilienne et d'anchois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine sicilienne et d'anchois qui changent !

Pasta con la mollica
Pasta con la mollica
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pâtes à la chapelure : une recette anti-gaspi !
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Pâtes à l'aubergine à la sicilienne
Pâtes à l'aubergine à la sicilienne
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
une sauce délicieuse à l'aubergine qui est venue napper les pâtes
Pâtes aux sardines à la sicilienne
Pâtes aux sardines à la sicilienne
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
De délicieuses pâtes au ragout de sardines
Gratin d'anchois, tomates et pommes de terre
Gratin d'anchois, tomates et pommes de terre
la conque d'or la conque d'or
Vous voulez essayer la recette de gratin d'anchois, tomates et pommes de terre ? Laissez-vous guider par cette recette d'anchois et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Linguine Alla Sicilienne
Linguine Alla Sicilienne
La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou
Un plat de pâtes Facile à préparer & haut en Couleurs !
Anchois aux zestes d'orange
Anchois aux zestes d'orange
la conque d'or la conque d'or
À la recherche d'une recette de cuisine italienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Artichauts farcis à la sicilienne
Artichauts farcis à la sicilienne
la conque d'or la conque d'or
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chapelure ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Gratin de sardines et fenouils
Gratin de sardines et fenouils
la conque d'or la conque d'or
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine sicilienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Mi-pizza mi-sfincione
Mi-pizza mi-sfincione
la conque d'or la conque d'or
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pecorino unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine sicilienne et toutes les recettes d'anchois

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).

Meilleures recettes de cuisine sicilienne et d'anchois

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Des boulettes de riz farcies et passées en friture.

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